清香型酒浓香型酒酱香型酒区别?
白酒是我国历史悠久的传统酒酿，不同地域和不同民族的文化差异，导致白酒的种类繁多。白酒按照其香型的不同可分为很多不同的品种，最常见的有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，那么这些不同香型的白酒有哪些区别呢？ 在酿造工艺上，酱香型白酒是用高粱酿造而成，经过高温制成的大曲发酵后，酒味香气悠长，浓香型白酒是用高粱蒸煮续糟而成，酒质无色透明，清香型白酒是以高粱为原料，用大麦或豌豆作曲，再经过清蒸等工艺酿造而成，味道清香怡人。 不同地区的特殊气候条件也是影响白酒酿造的重要因素，酱香型白酒一般分布在贵州、四川等地区，典型代表有贵州茅台酒；浓香型白酒主要分布在四川、江苏、安徽等地区，以五粮液、洋河大曲为代表；而清香型白酒在全国各地都有分布，主要以山西汾酒、陕西西凤为代表。
清香型和酱香型哪个好?
1.酱香型白酒：酱香型白酒主要是由茅台镇当地的小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，经过了1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造工艺流程，在整个酿造过程中，没有添加任何的香气、香味等外来物质，是天然产品，酱香型白酒一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。 2.清香型白酒：清香型白酒一般具有清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净等特点，香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。 如今随着健康型消费理念受到许多消费者的重视，许多消费者越来越重视健康型喝酒，喝健康型白酒，而在众多白酒香型之中，酱香型白酒却被许多消费者公认为是一款健康型白酒，主要是由于酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的健康物质，对人体具有一定的保健作用。
清香型和酱香型相比，肯定是酱香型更好。 酱香型白酒香味比较浓郁，整体口感比较绵软，非常容易入口，清香型比较寡淡，一般人喝不习惯，所以酱香型更好
香型不同，都有经典高端的酒。还得看酒的档次和个人口味。从工艺上来说酱香型白酒相对清香型白酒复杂一些，制造成本也相对高一些。但不能说酱香型白酒一定比清香型白酒好。
清香型和浓香型有什么区别?
清香型与浓香型的区别从酿酒方面来说，主要是曲种不同、原料不同、工艺不同、口感不同。 所谓曲种不同就是，一个称作“清香型”，一个称作“浓香型”。 所谓制作原料不同就是，清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主。浓香型白酒制曲原料以小麦为主，有些辅与豌豆、大麦。 所谓工艺不同就是，清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺。 所谓口感不同就是，清香型的白酒清香、醇甜、柔和、芬芳清香、甘润爽口；而浓香型白酒则窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正
清香型浓香型酱香型白酒区别?
区别在于风味特点和酿造工艺不一样，酱香型白酒使用高温曲发酵，特点是酱香特出；浓香型酒是使用中温曲发酵，特点是窖香浓郁；清香型酒是使用低温曲发酵，特点是清香纯正。
酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。 浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。 清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。
白酒清香型和酱香型哪种好喝?
酱香、浓香、清香三种风格，无所谓好坏。中国地域广阔，各地饮酒习惯差别很大。喝惯酱香的对其它酒不太认同，常喝浓香的对清香酱香也不认同。就成本来说，浓香、清香不如酱香高，这是因为工艺不同。现在茅台市场价比较高，但以此认为茅台就比五粮液好，这也说不过去。
清香型和浓香型的区别?
清香型和浓香型最大的区别就是香型不一样，之所以香型不同是跟它们采用的国家标准不同，同时它们用的酒曲也不一样。
浓香型白酒本身多为老窖产酒，窖藏越老酒味越正，浓香型的酒味道浓郁，喝起来嘴里的酒味也比较丰满，入口纯正。而清香型酒较为常见，我们平常喝的老白干就是其中之一。清香型的酒无色透明，酒香比较淡雅，喝起来口感较为纯净和柔和。 从化学成分构成上看，清香型酒的乙酸乙酯和乳酸乙酯含量低于浓香型，这也是造成二者口感上出现偏差的科学原因。
清香型和浓香型主要指的是中国的白酒，两者的区别主要香型的区别，清香型白酒闻着是淡淡的清香，比如二锅头，浓香型白酒也成曲香型，闻着有浓浓的香气，比如泸州老窖。
